Manger sainement sur la route: Recettes nutritives

Pour les familles actives comme la nôtre, manger sainement sur la route peut représenter un défi. Et les arrêts aux restaurants rapides ou aux stations-service ne sont pas vraiment l’idéal pour soutenir nos aventures.

Cependant, lors de notre récente escapade routière pour des courses Spartan Race, nous avons découvert que la vie en VR facilitait grandement une alimentation saine. Nous pouvions emporter nos aliments frais préférés et préparer des repas équilibrés, avec notre propre cuisine à disposition, ce qui rendait la préparation des repas et les moments à table beaucoup plus simples.

Avant de vous partager quelques-unes de nos recettes santé préférées, voici quelques conseils pratiques tirés de notre expérience pour vous aider à bien manger et rester en forme durant vos voyages.

Conseils pour une alimentation saine sur la route

1. Faites le plein de produits frais : Remplissez votre VR de fruits et légumes frais qui s’intègrent facilement dans différents repas. Les pommes, oranges, carottes et poivrons sont d’excellents choix pour des collations santé, car ils se conservent bien et peuvent être consommés seuls ou intégrés à vos repas.
2. Investissez dans un malaxeur portatif : Pour bien manger sur la route, n’oubliez pas vos petits appareils. Un malaxeur portatif est idéal pour préparer des smoothies et boissons protéinées rapidement. Compact, il se range facilement dans la cuisine de votre VR, vous permettant de concocter des repas ou collations sains où que vous soyez.
3. Préparez vos repas à l’avance : Cuisinez en grandes quantités des plats faciles à réchauffer ou à servir froids. Les plats prêts à consommer comme les salades de quinoa, des pâtes ou des bols de céréales sont parfaits pour les voyages et peuvent accompagner d’autres mets. Rangez-les dans des contenants individuels pour un accès rapide et une planification des repas simplifiée.
4. Privilégiez les collations faites maison : Les collations maison sont parfaites pour les longs trajets sur la route. Préparez à l’avance des mélanges, boules d’énergie, barres protéinées ou du granola. Simples à emporter, elles sont idéales pour grignoter en route.
5. Investissez dans une glacière de qualité : En tant que famille de quatre qui mange beaucoup, nous avons apporté une grande glacière pour stocker nos bouteilles d’eau, boissons et certains repas préparés. Cela nous a permis de libérer de l’espace dans le frigo du VR pour conserver les aliments plus frais.

Recettes de voyage saines pour garder l’énergie

Recette de bol à smoothie

• 1 tasse de fruits surgelés (au choix)
• 1 mesure de protéines en poudre (au goût de votre choix)
• 1/2 tasse de lait d’amande
• 1/2 banane
• 1/4 de tasse de bleuets
• 1/4 de tasse de flocons d’avoine
• 2 cuillères à soupe de granola
• 1 cuillère à soupe de graines de citrouille

1. Préparer la base : Dans un malaxeur, combinez les fruits surgelés, la poudre de protéines et le lait d’amande. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse. Si le mélange est trop dense, ajoutez un peu plus de lait d’amande jusqu’à la consistance désirée.
2. Verser la base : Versez le mélange de smoothie dans un bol.
3. Ajouter les garnitures : Coupez la banane en tranches et disposez-les sur le bol de smoothie. Ajoutez les bleuets, les flocons d’avoine, le granola et les graines de citrouille comme garniture.
4. Servir : Dégustez votre bol de smoothie à la cuillère, une excellente option pour un « en-cas » sain lors des voyages.

Recette de smoothie

• 1 tasse de fruits surgelés (au choix)
• 1 mesure de protéines en poudre (au goût de votre choix)
• 1 tasse de lait d’amande
• 1/2 banane
• 1/4 de tasse de bleuets
• 1/4 de tasse de flocons d’avoine
• 1 cuillère à soupe de graines de citrouille

1. Préparer le smoothie : Dans un malaxeur, combinez les fruits surgelés, la poudre de protéines, le lait d’amande, la banane, les bleuets, les graines de citrouille et l’avoine.
2. Mélanger : Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si vous préférez un smoothie plus liquide, ajoutez un peu plus de lait d’amande et mélangez à nouveau.
3. Servir : Versez le smoothie dans un verre et dégustez! Un choix rafraîchissant et nutritif pour les collations en voyage.

Recette de salade méditerranéenne de quinoa

• 1 tasse de quinoa
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1/2 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées
• 1 tasse de concombres, coupés en dés
• 1 tasse de tomates en dés
• 1 bouquet d’aneth frais, haché
• 1 tasse de feta, émiettée
• 1/4 de tasse de pesto de poivrons grillés
• 1/4 de tasse d’amandes tranchées

1. Cuire le quinoa : Faites cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage, en ajoutant le cube de bouillon de poulet à l’eau pour rehausser le goût.
2. Préparer les légumes : Coupez les concombres et les tomates en dés, hachez l’aneth et coupez les olives Kalamata en deux.
3. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, combinez le quinoa, les concombres, les tomates, les olives Kalamata et l’aneth. Mélangez délicatement.
4. Ajouter la vinaigrette et le fromage : Incorporez le pesto de poivrons grillés pour enrober uniformément la salade. Ajoutez ensuite la feta émiettée et mélangez doucement.
5. Décorer : Garnissez la salade d’amandes tranchées pour ajouter un peu de croquant.
6. Servir : Cette salade de quinoa peut être servie comme repas léger ou en accompagnement. C’est une recette polyvalente, idéale pour un repas ou une collation saine lors de vos voyages.